En god brunch vækker alle sanser

En god brunch er et must på menukortet – heldigvis! For her har du muligheden for at give dine gæster et skønt måltid at samles om.

Du kan gå klassisk til værks med Eggs Benedict, French Toast og sprøde croissanter – eller skabe din egen signaturbrunch med inspiration fra alle verdenshjørner. Det vigtige er, at din brunch taler til alle sanser og både rummer det søde, friske, cremede og sprøde – uden at det bliver for tidskrævende og komplekst for køkkenet at håndtere.

Vi kan hjælpe dig med et varieret og lækkert udvalg i brødkurven. Så kan du fokusere på dine små signatur-brunchretter og andre overraskelser, som giver værdi for dine gæster.

BMO: Den enkle opskrift på mersalg i din café eller kaffebar

Med en god BMO på dit morgen- eller brunchkort kan du skabe mersalg og tiltrække flere gæster i de tidlige morgentimer. Læs mere om, hvad en god BMO er – og find den rigtige bolle til din BMO. 

Meget mere BMO her
4  matchende resultater
50150005 Runsstykke Rustik Grov_komprimeret
50150005

Rundstykke Rustik Grov

73 g / stk.
214908_Speltrundstykke m. kartoffel_komprimeret
214908

Spelt-rundstykke m. Kartoffel

105 g / stk.
214907_Kartoffelrundstykke_komprimeret
214907

Kartoffel-rundstykke

80 g / stk.
80495 Rundstykke rustik durum_komprimeret
80495

Rundstykke Rustik Durum

72.5 g / stk.
Loading...

Sådan spotter du en croissant af bedste kvalitet

Når du skal finde den bedste croissant, skal du vide, hvad du skal kigge efter for at spotte kvalitet.

Besøg vores croissantskole, hvor vores egen bager og konditor Jacob Rugholm Henriksen klæder dig godt på til at vælge din croissant. 

Bliv klogere på croissanter her
4  matchende resultater
227030 Smør Croissant 60g_original Ny
227030

Smørcroissant 60g

60 g / stk.
227032 Mix Croissant-Pain au chocolat_komprimeret Ny
227032

Croissant mix (Croissant 70g og Pain au chocolat 75g)

17904001 Smoercroissant_komprimeret
17904001

Premium Smørcroissant (rund) 70g

70 g / stk.
221730 minicroissants assorteret 100x849
221730

Mini mix Croissant

43 g / stk.
Loading...

Vi har spurgt dine cafégæster ...

Vi brænder for at hjælpe dig med at skabe endnu bedre caféoplevelser for dine gæster. Derfor har vi spurgt et panel af 600 danske cafégæster, hvad der betyder noget for dem, når de går på café.

Kontakt din lokale distriktschef, og få adgang til analysen, der giver dig en dybere forståelse af, hvad dine gæster værdsætter, og hvilke kriterier de udvælger både caféen og maden efter.

Få masser af café-viden her
7  matchende resultater
226922 Fanø_Rugbroed_skiver_bagepose_Original Ny
226922

Signaturbrød Fanø i skiver og bagepose

750 g / stk.
80498_SBS_Filone_Havre_komprimeret
80498

Filone Havre

635 g / stk.
214910 Morgenbroed mix_komprimeret
214910

Blandede morgenbrød

90 g / stk.
85211 Oeko bl. morgenbroed_komprimeret
85211

Økologiske blandede morgenbrød

73.33 g / stk.
05413056039507_C1L1
224434

Croissant 70g

70 g / stk.
200862_Mini-tebirkes
200862

Mini Thebirkes m. remonce

36 g / stk.
4019931 Croissant med nougat og sjokolade3
21824001

Croissant med nougat og chokolade 95g

95 g / stk.
Loading...

Få mere inspiration til dit cafékort her

Frokost

Snack

Aften

Har du brug for hjælp?

Vi hjælper dig gerne med at løse enhver køkken-udfordring. Vores konsulenter har alle mange års erfaring i branchen i roller som blandt andet kantineleder, bager og kostvejleder. Derfor har de også personligt kendskab til de små og store udfordringer, du står overfor.

  • Uforpligtende
  • Nemt
  • Professionelt
Book en rådgiver