Bake off brød til de klassiske caféretter på dit frokostkort

Til frokost skal der god fylde og mæthed på tallerkenen, og brødet er en god kilde til begge dele. Et godt frokostkort kan blandt andet byde på smørrebrød, sandwiches, burgere og stjerneskud. Men også lune kuvertbrød, madbrød eller skiver af et rustikt buffetbrød til dagens suppe og grønne salater.

Der er altså god grund til at holde fast i de gode klassikere, som dine gæster genkender og elsker. Men har du lyst til fornyelse på kortet, kan brødet hjælpe dig med at lykkes.

Tag for eksempel udgangspunkt i de retter, du mestrer bedst, og giv dem et moderne og måske mere grønt twist. Faktisk er det hele 45 % af de adspurgte cafégæster i denne undersøgelse, der efterspørger flere sunde alternativer på menukortet.

Glæd dine cafégæster med rugbrød på frokostkortet ...

Vi brænder for at hjælpe dig med at skabe endnu bedre caféoplevelser for dine gæster. Derfor har vi spurgt et panel af 600 danske cafégæster, hvad der betyder noget for dem, når de går på café.

Kontakt din lokale distriktschef, og få adgang til analysen, der giver dig en dybere forståelse af, hvad dine gæster værdsætter, og hvilke kriterier de udvælger både caféen og maden efter.

Få mere viden om dine cafégæster

Signaturbrød til større spiseoplevelser på cafékortet

Signaturbrød-serien er en hyldest til dansk gastronomi, den autentiske smag og kærligheden til mad.

Signaturbrød er til dig, der vil servere lækkert og velsmagende rugbrød til dine cafégæster. Hvert rugbrød i serien har sin egen karakteristiske smag, du kan finde det helt rigtige rugbrød – uanset om du serverer smørrebrød, rugbrødssandwiches eller har brug for rugbrød i din brødkurv på buffeten.

Glæd dig til at nyde kvaliteten og duften af lækkert rugbrød i køkkenet og i din café. Det vil med garanti vække appetit hos dine gæster.

Oplev Signaturbrød-serien her

Café K har knækket koden til café-succes

En af nøglerne til Café K-kædens succes er caféjer Søren Schack Hansens sans for forretning. Han har udviklet et stærkt café-koncept med et menukort, der byder på et bredt udvalg af klassiske caféretter, der – sammen med caféens atmosfære og indretning – opfylder gæsternes behov og ønsker til “et godt cafébesøg.”

Café K får succes med bake off brød

13 matchende resultater

50000085

Rustik Sandwich, lyse, skåret

115 g / stk.

26118

Fuldkornsrugbrød i skiver og bagepose

1060 g / stk.

225842

Potato Burger Bun Gold, skåret

80 g / stk.

26149

Fuldkornsformbrød i skiver og bagepose

600 g / stk.

80408

Formfranskbrød

600 g / stk.

50000086

Rustik Sandwich, grov, skåret

115 g / stk.

226906

Økologisk Kernefryd Rugbrød i skiver og bagepose

700 g / stk.

226905

Økologisk Kernefryd Rugbrød

700 g / stk.

218018

Rugstykke med drys

140 g / stk.

50150091

Surdejs Sandwich m.spirede kerner, skåret

120 g / stk.

227344

Mini Naanta 8x8 cm

200973

Potato Burger bun

72 g / stk.

215775

Økologisk Brioche Burgerbolle, skåret

80 g / stk.

Sådan bruger du vores bake off brød på dit cafékort

Falafel-sandwich

60 minutter

Asiatisk-inspireret toast med spejlæg og ærter

Smørristet rugbrød med gulerodstatar med vadouvan karry og puffet kartoffel

2 timer 15 min.

Tomatmad med urtemayo og feta

Nyhed

Sommerlig aspargesmad

35 min

Smørrebrød med blomkål, broccoli og nøddemayo

Fyldte croissanter til frokosten

Sandwich med rugbrøds-falafel

Undgå madspild med smapas

Chili Cheese Bagel med Spejlæg & Chorizo

Ni forslag til spreads og pestoer

Økologiske mini rugbrødstærter

Få mere inspiration til dit cafékort her

Brunch

Snack

Aften

Har du brug for hjælp?

Vi hjælper dig gerne med at løse enhver køkken-udfordring. Vores konsulenter har alle mange års erfaring i branchen i roller som blandt andet kantineleder, bager og kostvejleder. Derfor har de også personligt kendskab til de små og store udfordringer, du står overfor.

Uforpligtende
Nemt
Professionelt

Book en rådgiver