Høj Snegl
125 g / stk.
En klassisk kanelsnegl bagt af original wienerdej med 24 lag. Sneglen skal bages i metalring, så den hæver sig flot i højden og opnår den saftige kerne med masser af kanelremonce, som kendetegner dette stykke wienerbrød. Kanelremoncen er rørt med bittermasse med abrikoskerner, som giver remoncen en god stabilitet og en ekstra fyldig smag. Brun glasur, rørt af fondant og kakao og helt uden brug af e-numre og farvestof, medfølger. Vores glasur er kendetegnet ved at bevare både sin farve og sit flotte shine også efter størkning. En karton indeholder 3 poser med 12 stk. høje snegle i hver pose og 2 x 175 g. brun glasur.
Ingredienser
Margarine (palme-, raps- og kokosolie, vand, emulgator (vegetabilsk E471), salt, surhedsregulerende middel (E330), naturligt aromastof og naturlig aroma, vitamin A), HVEDEMEL, vand, sukker, pasteuriserede ÆG, HVEDEGLUTEN, cremepulver (sukker, modificeret stivelse, vallepulver (MÆLK), SKUMMETMÆLKSPULVER, kokosolie, stabilisator (E339(ii), E404, E450(iii), E451(i)), glukosesirup, naturlig vaniljearoma, farvestof (E160a(iii)), salt, MÆLKEPROTEIN), gær, bitter masse 1% (abrikoskerner, sukker, vand, glucosesirup, stivelse, tørrede ÆGGEHVIDER), kanel, sirup, rørsukkersirup, salt, HVEDEMALTMEL, melbehandlingsmiddel (E300, alpha-amylase, xylanase, transglutaminase). Kan indeholde spor af sesamfrø, mandel, pekan- og hasselnødder. GLASUR: Sukker, vand, tørret glukosesirup, kakaopulver 4%.Allergener
Indeholder
- Hvede
- Æg
- Mælk
- Glutenholdigt korn
Kan indeholde spor af
- Mandel
- Hasselnød
- Pecannød
- Sesamfrø
Opbevaring og håndtering
Ved -18°C eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning.
Tages direkte fra fryser og bages i snegleringe med diameter 100 mm 22-24 min. i varmluftsovn ved 190°C (forvarmet). Produkterne afkøles i 15 min. inden dekoration. Bagte produkter bør spises indenfor 24 timer efter bagning.
| Oprindelsesland | Danmark |
|---|---|
| Produktionsland | Danmark |
| Holdbarhed (dage) | 456 |
| GTIN | 05701014054922 |
Wholesaler
| BC Catering | 216078 |
|---|---|
| AB Catering | 216078 |
| Dagrofa Foodservice | 218124 |
| Hørkram | 14882852 |
| Inco | 216078 |
Næringsindhold
| pr. 100g | |
|---|---|
| Energi, kcal | 422 kcal |
| Energi, kJ | 1760 kJ |
| Fedt | 25 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 11 g |
| Kulhydrater | 43 g |
| - heraf sukkerarter | 22 g |
| Kostfibre | 1.7 g |
| Protein | 5.3 g |
| Salt | 0.31 g |
